「タパス モラキュラーバー」で、パノラマの景色を眺めながらモラキュラー・キュイジーヌを堪能

ガストロノミー
「タパス モラキュラーバー」で、パノラマの景色を眺めながらモラキュラー・キュイジーヌを堪能

マンダリン オリエンタル 東京の38階。「タパス モラキュラーバー」でモラキュラー・キュイジーヌの香りを堪能。

タパス モラキュラーバーで体験できるのは、嗅覚を駆使した料理の科学。まったく新しい料理を体験する心の準備はできましたか?

心の準備が整ったら、マンダリン オリエンタル 東京の38階までお上りください。
8名限定の至福の旅が始まります。2名のシェフ&アーティストが、2時間の新しい味覚の旅へとお連れします。アペリティフ1皿、メインのタパス11皿、デザート6皿の計18皿の創造的なお料理をご堪能ください。一皿一皿の料理がストーリーを語り、テーマを描き出します。描き直された、えも言われぬ味。説明できない、味の再解釈。自然の跡が濃く残る一皿。今までにない体験のひとときになるでしょう。

食の魔術師、多様な食感の組み合わせ、独特な素材の組み合わせ。そのすべてが完璧な味を体現しています。五感の実験室へようこそ!

タパス モラキュラーバー (Tapas Molecular Bar)

〒103-8328
東京都中央区日本橋室町2-1-1

電話番号 : +81 (0)3 3270 8188

www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/nihonbashi/fine-dining/restaurants/fusion-cuisine/tapas-molecular-bar

メニュー:約18 000 JPY