市場で購入した食材のみを使った料理を提供するサジェスチョン・ザ・レストラン

ブラッスリー
市場で購入した食材のみを使った料理を提供するサジェスチョン・ザ・レストラン

ベ・マオーでは、シェフ、アラン・コリネが、新しいクレオール料理を提供しています。そこでは、地域で採れた海の幸と野菜が入り乱れています。

コースを堪能した後に、後悔することはありません。ここでは美味しいにおいを漂わせる料理がすべての感覚を呼び起こします。毎日、採れた海の幸や市場の商品、季節に応じて、シェフが新鮮な食材を使った料理を調理します。そのため、メニューは常に変わります。

風変りな材料を組みあわせたクリエイティブなクレオール料理。常に幸せなハーモニーが奏でられるような料理です。そのため、常に肉料理と魚料理がメニューで提案されています。例えば、パイナップルを添えた鯛もしくはジンジャー風味の仔羊の骨付き背肉、バター豆とメロン、グリーンバナナのグラタンのスプレームなど。

食事の後のスイーツは、サツマイモのフォンダン。シェフがグアドループの食材に対する情熱を、レシピを通じて共有します。もちろん海の素晴らしい景色も。

サジェスチョン・ザ・レストラン(Suggestions The Restaurant)
Rue Emmanuel Condo
97122 Baie-Mahault

電話番号 : +590 (0)5 90 26 14 09

www.facebook.com/thesuggestionalencoline

メニュー:約39 EUR