ミッシェル・サランが生み出す、最上のガストロノミー

ガストロノミー
ミッシェル・サランが生み出す、最上のガストロノミー

リラックスした雰囲気で堪能する、想像を超えた料理。

1995 年以来トゥールーズで才能を発揮する稀代のシェフ、ミッシェル・サラン。サランにとってのレストランとは、ただ食事を提供する場所ではなく、「人々と喜びをわかちあう」場所。この言葉には、2 つ星シェフの気概が感じられます。

ミッシェル・サランが尊重するのは、フランスらしさと寛大さ。店内は美しいデコレーションで飾られ、温かい雰囲気に包まれています。「自家製」で創り出される、自然の食材を活かしたモダンな料理。その素材の組み合わせに、きっと驚かされることでしょう。シーフードファンは、カニのラビオリ・雄羊クリームソース、鯛のフィレ、栗のフリカッセに魅了されるはずです。お肉好きの方は、牡蠣のシートでグリルされたフォアグラのテリーヌ、次に鴨のマグレ・レンズマメ添えをお試しください。

さらに、塩の花風味のふんわりとしたケーキ、ヘーゼルナッツとオレンジピールのアイスクリーム、コックスフレ・プルーン入りなど、デザートの甘い香りがさらなる食欲を誘います。

至福のひとときをお楽しみください。

ミッシェル・サラン(Michel Sarran
21 Boulevard Armand Duportal
31000 Toulouse

電話番号 : +33 (0)5 61 12 32 32

http://www.michel-sarran.com/en/

メニュー : 約 55 EUR