要チェックのレストラン、ル・ピアノ・シェ・トワヌー(Le Piano Chez Toinou)

ガストロノミー
要チェックのレストラン、ル・ピアノ・シェ・トワヌー(Le Piano Chez Toinou)

ル・ピアノ(Le Piano)は、ポルティッシオ(Porticcio)で必ず試したいレストランになりました。

オーナーのルヌッチ・トワヌー(Renucci Toinou)の豪快な個性が溢れる料理の天国。ここでは、王様のように迎えられるはずです。メニューには、詩の一節やインスピレーション豊かな引用が並びます。シェフのジズー(Zizou)が作り出す料理には、コルシカの温かさや寛容さが感じられます。新鮮な地元の代表的な味を堪能しましょう。

オードブルには、まだら模様のイチジクのフォワグラと乾燥ブドウブリオッシュ添えや、地元のアペリティフと一緒にコルシカのハムの盛り合わせを試しては。メインには、サクサクに仕上げたニシマトウダイのウニ添えはいかがでしょう。スイーツは、アーモンドクリーム、ミルクチョコレートの春巻きのアングレーズソース ブルボンバニラ風をお試しください。

夏季の間、月曜と水曜にはテーマに沿ったイベントが開かれます。コルシカのグループが盛り上げるディナーに参加してみましょう。火曜には、湾の魚を使ったブイヤベース、木曜にはコルシカ産イセエビの美味しいパスタ料理を堪能しては。

ル・ピアノ・シェ・トワヌーLe Piano Chez Toinou
Les Candilelli
20166 Porticcio
電話番号:+33 (0)4 95 20 87 93
www.restaurant-piano.com/
メニュー平均:45EUR