河岸のトレードマークメゾン・デ・タヌール

伝統
河岸のトレードマークメゾン・デ・タヌール

イール川沿いのラ・プティット・フランスに位置する斜づくり建物は、皮なめしに用いられ、多くの芸術家にインスピレーションを与えてきました。

メゾンと隣接する家々は、どこをとってもアルザス地方の絵はがきそのものの光景を呈しています。伝統的な一連なりの建物は、ルネッサンス期からアーティザンの家屋とされてきました。

いまや世界的に知られたこの貴重な建築物は、アルザスの伝統的な家庭料理を味わいに訪れる人々を迎え入れています。川沿いのテラスで、たっぷりと盛られた地方料理を味わってみましょう。

笑顔をたやさないウェイターからメゾン自慢の料理が丁寧に説明されます。自家製フォアグラ、プティット・フランス・サラダ、ホロホロ鳥のファルシ・グリーンペッパー風味にシュークルートなど。デザートにはアルザス風ヴァシュランやMarc de Gewürtzraminerアイス・クグロフがおすすめです。アルザス料理の神髄がここにあります。

メゾン・デ・タヌール(La Maison des Tanneurs
42, rue du Bain-aux-Plantes
67000 Strasbourg

電話番号: +33 (0)3 88 32 79 70

www.maison-des-tanneurs.com

メニュー : 26~52 EUR