レスタカッド、ボルドー対岸の水辺に佇むレストランで体験する味覚の旅

テラス
レスタカッド、ボルドー対岸の水辺に佇むレストランで体験する味覚の旅

ボルドーの左岸を臨む眺めのよいテラス席にゆったりと腰かけ、特別な場所で洗練されたインターナショナル料理を堪能しましょう。

ガロンヌ川に面した広大な釣り小屋を思わせるピロティ式レストランです。ここで、水の鏡(ミロワール•ドー)とそこに映るブルス広場のパノラマ、そのライトアップの夜景を前にすると、五感がとぎすまされるのを感じることでしょう。月夜にはギリシャ神話のキマイラのように空を舞う見事な三日月が最高です。このレストランの亜鉛板、木、ガラスといった素材は、川岸という自然に近いこのレストランでは大きな役割を果たしていて、透明感のなかに落ち着きと上品なたたずまいを感じさせます。

レストランのメニューは、地中海料理にアクセントが置かれています。オードブルにはアルカッション湾のへーゼルナッツ風味の牡蠣やフォワグラのラビオリ。メインディッシュには子牛の胸腺のポワレのクリーミーなポレンタマスカルポーネ仕立てを堪能して。手頃な価格のフランス南部ワインが海と大地の息吹を結びつけ、大西洋の兆しを感じさせてくれます。

レスタカッドL'Estacade
33, quai des Queyries

33300 Bordeaux

電話番号 : +33 (0)5 57 54 02 50

www.lestacade.com/en

予算:約50EUR