カスバー(Kasbar)、現代のモロッコでグルメの旅

モロッコ料理 - トレンド
カスバー(Kasbar)、現代のモロッコでグルメの旅

オー・ヴィ―ヴ地区の中心部にあるカスバー(Kasbar)は、現代的でホットな内装の、おしゃれなモロッコ料理レストランとしてその名を馳せています。

トレンディーな店が多数並ぶアンリ・ブランヴァレ通りにあるモロッコ料理レストラン、カスバーはその洗練された軽やかな装飾が特徴です。複数のエスニック風オブジェと色彩豊かなタペストリーが壁を飾り、緑と黄色を基調とした大きなフレスコが、アラブ諸国の建築における伝統要素、ムシャラビエから発想を得た幾何学模様を表しています。
入り口ではエメラルド色のタイルを敷きつめたカウンター越しのバーテンダーが、籐製の巨大な照明器具の下でサービスを行います。同じエメラルド色が、ひすいの緑をしたビロード製の長椅子を据えた、よりプライベートな奥のアルコーブにも見られます。この心地良い雰囲気の中でいただくメニューは、分かち合うメゼをベースとした料理です。野菜のブリワットとビートのフムス、タンジェ風コロッケにアボガドとクレソンのフムスを添えたもの、または燻製なすびのザルークなど、モロッコ料理の妙味を心ゆくまでご堪能ください。

カスバー(Kasbar)
Rue Henri-Blanvalet 23
1207 Genève

電話番号:+41 (0)22 736 27 46

kasbar-restaurant.com

メニュー:約50CHF