シェフの料理

おすすめの場所
シェフの料理

洗練された創作料理をサン=フランソワのカフェで楽しみましょう。目を閉じて味わってみてください!

ここは一度行くと絶対に忘れられない場所。そしておそらく島で最高のレストランの1つでしょう。シェフは2012年よりフランス料理最高技術者であるシルヴァン・セルアール。料理、美しさ、クリエイティビティなど、フランス料理最高の称号です。

シェフは、常に新鮮でその日の食材にこだわっています。。特に好むのは魚です。島のレストランであるため、伊勢海老やダスキーグルーパーなどには事欠きません。クレオールのアクセントを加えたクラシックな料理を提供しています。マカジキのカルパッチョ、サツマイモのコンポテを添えたフォアグラ、伊勢海老のラビオリ、スズキなどを堪能できます。

デザートもまた魅力的。バニラを刺したパイナップルは格別です。ディナーもまた素晴らしく、植民地からインスパイアされた装飾の中、温かいおもてなしと共にゲストは迎え入れられます。カップルでのロマンティックなディナーや、特別にシーンにぴったりの夢のような場所です。予約することをお勧めします。

イグアヌ・カフェ(Iguane Café)
Route de la Pointe des Châteaux
Chemin rural
La Coulée
97118 Saint-François

電話番号 : +590 (0)5 90 88 61 37

www.iguane-cafe.fr

メニュー:約 71 EUR