斬新なレストラン、ディスフルタール

ガストロノミー
斬新なレストラン、ディスフルタール

ディスフルタールはバルセロナで訪れたいガストロノミーレストラン。非常にクオリティの高い料理は、ミシュランガイドでも1つ星の評価を受けています。

ディスフルタールは、料理に情熱を注ぐマテウ・カサナス、オリオール・カストロとエドゥアール・ザトルッチのトリオが2014年にオープンしたレストランです。リラックスした快適な雰囲気の中で、斬新なスタイルの地中海の名物料理を堪能しませんか?20~30品が出される3コースの中からお好きなコースを選んでみましょう。「クラシック」は一年中提供されているコースで、「フェスティバル」は季節に合わせて考えられたコースです。「デギュステーション」はその2つを組み合わせたコースになっています。料理を目の前にして、驚いてはいけません。透明なゼリー状のマカロニのトリュフムースとパルメザン添えは絶品です。デザートのウィスキータルトを堪能する前に、レストランの人から手を洗うように言われます・・・それも、ウィスキーで。アルコールたっぷりの香りと味をこの一品で満喫してみては?ディスフルタールでは、スタイリッシュなデコレーションにも驚かされます。店内の大部分を飾る陶磁器が、明るさと同時に暗い印象も演出します。オープンキッチンの厨房を眺めながら、お食事を楽しんでください。

ディスフルタール(Disfrutar)
Carrer de Villarroel 163
08036 Barcelona

メニュー:約150EUR

+34 933 486 896

www.disfrutarbarcelona.com/?lang=en